金山甘藷節

新北市金山甘藷鬆綿香軟聞名全台，是地瓜界的極品，即將在8月登場的甘藷節，可體驗挖地瓜，焢窯，區長陳國欽歡迎大小朋友來金山吃好吃甘藷，「野」一夏。

環境得天獨厚 地瓜界的精品

金山區公所指出，有黃金甘藷之稱的66號品種，紅皮紅肉，口感綿密，煮湯久煮不爛；57號品種白皮黃肉，口感鬆軟，適合拿來烤地瓜。
這些品種甘藷全台都買得到，但長在金山的土地上，有北海岸終年海風吹拂，加上火山土壤帶鹽，引用陽明山水源灌溉，得天獨厚的環境，種出來的甘藷特別好吃，一採收就被搶購一空。